Estudantes da Universidade Federal do Maranhão (UFMA) denunciaram, na última sexta-feira (21), a presença de larvas em uma feijoada servida no Restaurante Universitário (RU) da instituição, em São Luís. Além do problema com a refeição, um aluno teria passado mal após consumir a comida, o que gerou ainda mais preocupação entre os universitários.
O caso veio à tona por meio de fotos divulgadas pelos próprios estudantes, nas quais as larvas podem ser vistas misturadas ao prato servido. A denúncia rapidamente se espalhou pelas redes sociais, reacendendo críticas recorrentes à qualidade da alimentação e às condições sanitárias do RU.
Denúncias de problemas antigos
De acordo com os universitários, essa não foi a primeira vez que o restaurante apresentou problemas de higiene. Maria Clara Araújo, estudante da UFMA, afirma que a situação vem de longa data.
“Não é de agora que os alunos reclamam da qualidade da comida. Sempre tem relatos de comida estragada, carne com uma coloração estranha, além da água dos bebedouros, que já foi comprovado estar contaminada. Isso afeta diretamente a saúde dos estudantes”, afirmou a jovem.
Além das larvas na feijoada, os alunos também registraram a presença de pombos dentro do restaurante e até no bebedouro. Fotos mostram torneiras sujas e desgastadas, algumas improvisadas com sacos plásticos, o que evidencia a falta de manutenção no local.
No entanto, a situação levanta questionamentos sobre a fiscalização e as medidas que serão tomadas para garantir a segurança alimentar dos estudantes.
Diante da repercussão, os universitários planejam organizar um abaixo-assinado e mobilizar protestos para cobrar melhorias urgentes no Restaurante Universitário. Enquanto isso, o medo de novas contaminações cresce entre aqueles que dependem da alimentação fornecida pela instituição.
Em tempos: Há um ano vêm sendo feitas denúncias sobre o contrato milionário do restaurante universitário. A empresa responsável já foi alvo de várias acusações pelo DCE da UFMA, porém, a PROAES, sob a gestão do pró-reitor Danilo Lopes, não tomou nenhuma providência. Além disso, os alunos denunciantes ainda foram submetidos a um PAD, o que levanta questionamentos: por que tanta defesa dessa empresa? Haveria algum interesse pessoal envolvido?
Em tempos 2: Na gestão de Fernando Carvalho, têm surgido denúncias de má administração, superfaturamento em compras e a centralização inédita de contratos pelo gabinete do reitor. Além disso, pró-reitores inexperientes contribuem para um cenário de crise, marcado pelo abandono da casa dos estudantes, caos na instituição e relatos de comida estragada. Enquanto isso, bolsas são distribuídas a grupos de alunos alinhados à gestão, e uma tentativa fracassada de golpe no DCE da UFMA já entrou para a história. Agora, surge uma nova polêmica: “FRAUDE NA VOTAÇÃO DOS CONSELHOS UNIVERSITÁRIOS !” Mas esse será o tema de outra matéria.
